笑CC吃喝玩樂天天笑嘻嘻!

之前經過桃園大有路就被墨竹亭的店面給吸引

藍綠色的招牌顏色好美，便找了一天來去嘗鮮

店內環境很優+燈光美、有一種時尚文青感

 

餐單原始大圖檔案 請點我

銷魂系麵食果然很銷魂，每一道都想吃耶

這菜單太誘人了啦，連我這個很果斷的人都陷入選擇障礙

我們三個人決定點不同的餐點交換吃，接下來跟著cc視吃囉

  秘制巴渝小麵  

這名子很特別呀，我特別google，巴渝是重慶的簡稱

這碗看起來是重口味香辣的感覺

料滿滿給得很大氣，有鮮蝦餛飩、雞肉

配料有酸豆、豆皮、木耳、白芝麻

這碗麵我一個人吃不完，食量小的記得分食

先喝口湯頭，看起來油又香辣重口味，其實不然

辣中帶點麻、香氣十足，但是不會重鹹

是很舒服的辣度，湯頭多層次很好喝唷

雞肉去骨很方便吃，鮮蝦餛飩很新鮮吃起來彈牙

  南洋牛肉河粉  (有附一片檸檬)

不要被這紅色給騙了，其實沒那麼辣啦

帶點酸味的湯底超開胃的，辣中帶點清爽

而且這湯底一喝就知道不是粉泡的、是自然熬製的鮮甜

喝了半碗湯也不會有口渴想喝水的感覺

牛肉很滑嫩、不柴

這是河粉不是粄條唷，口感QQ的~喜歡

  豪華雙饗燃麵   

雙饗指的是鮮蝦抄手+雞肉，配上木耳、小黃瓜絲、酸豆、豆皮

墨竹亭的「燃麵」是遵循古法特製的，有嚼勁、有麵香

乾麵的醬汁不同於一般麵店的肉燥

宜賓燃麵乃是四川小吃，配上多種香料秘製的辣油、醬汁等

沒想到在台灣也能吃到這一味

麵體吸附著特製的醬汁，很入味

沒有肉燥的油膩感，多了辣、麻、香，一不小心整碗就嗑完了

 

阿娘為~在結帳櫃檯旁的小菜區太誘人

種類也太多了吧！不是隨隨便便的豆干海帶而已

馬上又陷入一陣選擇障礙，每盤都想拿

  花生米血  ~豬血糕是我最愛的食物之一

方塊狀吃的到米血糕的軟Q，一口一個剛剛好

花生粉有選過唷，很香

  醋溜木耳  ~木耳的營養價值很高

酸酸甜甜的清爽滋味

木耳的大小也都有處理過不會太大片，很好入口

  五香豆干  

斜切的豆干接觸醬料的面積比較大也比較入味

這小地方墨竹亭都有下功夫

香菜、蒜頭辛香料讓平凡的豆干變的美味

  涼拌虎皮絲  

豆皮狂人就是我，一陣子沒吃豆皮會想念

我很愛豆皮，但很怕豆皮的油

如果煮火鍋直接丟豆皮進去，上面都會浮一層油

這豆皮川燙的很徹底，沒有油膩感

搭配微微辣的紅油醬汁，我喜歡

  紅油口水雞  ~四川名菜

去骨的雞肉上面鋪滿花生顆粒，雞肉底下的洋蔥吸飽醬汁

筷子一夾雞肉+洋蔥+花生顆粒，夾雜著特調醬汁

一口吃下去爽快啦，花生越咬香氣層層堆疊

 

來到墨竹亭可以一人簡單吃也可以多人澎湃吃

墨竹亭的餐點不論賣相或是口味都很不一般

吃得出來店家有用心在每一道菜色

滿滿的料、特製的燃麵、熬製的湯頭

麵類$95起乍看覺得貴，但實際吃過後就會明白對得起這價格

小菜更是一絕，一定要試試

我下次想嚐嚐炙燒煎餃子＆回甘茶

墨竹亭在新北/桃園/新竹/台中都有分店

分店資訊 https://www.mozhuting.com/stores

大家可以就近去品嚐

 

  墨竹亭｜燃麵本家  

官網 https://www.mozhuting.com/

FB https://www.facebook.com/mozhuting/

  桃園大有店  

地址：桃園市桃園區大有路658號

電話：03-3589995

營業時間：11:30-14:00 / 17:00-21:00