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今天要分享店名超文青的「丹生炊事」火鍋店

「丹生炊事」在傑仕堡有氧酒店的2樓

一進去「丹生炊事」，我的媽~~也太大

有一種世外桃源的感覺，超適合聚餐的，也有類包廂

還有一點很值得讚賞，台階都有做斜坡

意味著兒童推車或輪椅都很方便

店內的一隅，很有禪風

桌與桌的距離都蠻大的，很舒服的用餐環境

套餐$298起，價位算親民

套餐含主餐、菜盤、米飯、清冰 、雜炊粥

另外還有冰紅茶無限暢飲

湯底共有四款可選

甘蔗清原湯 、 川椒紅香湯 、擔擔鹹豆漿、 十全溫補熬雞湯

我去的那天是假日，生意很好

等待上餐的期間可以去自助吧取用餅乾

這天提供的是菜圃餅

醬料採自助式

其中很特別的胡麻醬、青龍醬、昆布金桔

甘蔗清原湯，純蔬果熬製

一上桌我驚呆~居然有一小截甘蔗

然後那朵花~是豆腐工也太細吧

還有附一碗可直接吃的胡麻豆腐~~好嫩好好吃

川椒紅香湯，是用四川大紅袍花椒粒+多種辣椒炒過

再跟牛骨豬骨熬製，口味不輸麻辣鍋店

吃起來不會過鹹，香氣很足

這湯底要加價$88，但鍋底有很多鴨血跟豆腐

而且鴨血跟豆腐可以續加，很值得

擔擔鹹豆漿

鹹豆漿我很常吃，當火鍋湯底還真是頭一遭

有點蝦米的味道、辣油畫龍點睛提味

清爽而不油膩，我超喜歡的

美國厚切無骨牛小排5.5oz 套餐價$588

油花均勻吃起來好嫩，加上這厚度~爽

強力推薦~必點

台灣梅花豬5.5oz 套餐價$298

促銷活動+$100就能升級成13oz大肉盤

威威說很餓，所以就升級了....份量超狂的

梅花豬雖然是菜單中最便宜的

但是肉質超嫩、完全無豬騷味

小資族來到這不花大錢也能吃得美味

加拿大霜降豬5.5oz 套餐價$388

注意看唷~這肉片有厚度不是薄博的

油花分布很均勻，口感脆口有彈性

愛吃豬的別錯過囉

促銷活動+$99加購一斤文蛤

雖人不是很巨大的文蛤

但是新鮮100分，沙也吐得很乾淨

看到這裡有沒有覺得已經很飽

不要懷疑，還有雜炊週

吃到後半段時服務生會問可以上飯煮粥了嗎？

有豬/牛可選，還有飯&雞蛋，一盤就是一人份

步驟：湯不要太多→下飯開大火攪拌煮到濃稠→下絞肉→收汁→打散蛋

很像在煮廣東粥

我們一致認為甘蔗原湯煮粥最好吃

雜炊粥完成

其實我已飽到吃不下，就嘗嘗味道

煮粥的話我個人偏愛豬＞牛

飯後甜點~~

套餐附的純清冰，淡淡的香蕉油古早味，很解膩

這頓吃下來餐點我們都很滿意

食材很優，湯底也很別出心裁

整體環境舒適高級，不會全身火鍋味

感覺是蠻用心在經營的

大家可以納入口袋名單，不論聚餐、約會都很適合

目前的促銷活動還有+官方line享95折優惠

還能集點換贈品

丹生炊事火鍋店  新板傑仕堡門市

地址：新北市板橋區縣民大道2段275號2樓(新光傑仕堡有氧酒店)

(中山國中附近、油庫口麵線附近)

營業時間：11:30-15:00，17:30-22:00

電話：02-22592613

官方FB https://bit.ly/3jYiPTT

線上訂位 https://inline.app/booking/tanshou/tanshou-banqiao

 

 

 

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