板橋江子翠人氣居酒屋『參堂』
回板橋娘家跟老同學吃吃喝喝
約在江子翠捷運站附近的『參堂炭火居酒屋』
Google評論3783則，4.9 ★★★★☆！！！
這篇圖多~就是要讓你看到流口水~肚子咕嚕叫
好喜歡這樣的日式氛圍感，彷彿一秒到日本
平日晚上幾乎客滿~生意很好
很喜歡黑板的塗鴉風格
還有電視可以看運動賽事
參堂居酒屋菜單
廢話不多說~跟著笑CC試吃囉！
溫馨提醒！請做好流口水的準備><
必點奶油生啤酒
▲ 未滿十八歲禁止飲酒 ▲ 喝酒不開車▲
參堂必點 霍格華茲奶油生啤酒
網友激推！抱著神農嘗百草的心態點了
窩低媽~曹同學一不小心就幹掉1/3杯！
上面淡黃色很像奶蓋，綿密細緻
味道是微甜中帶鹹，沒有奶油的膩口
整體喝起來很順口，網友是對的，好喝必點
巨峰葡萄high ball
巨峰葡萄的味道不是化學的那種
酒味不會太濃、喝起來帶甜味但不過甜
好適合大口喝
狹山紅茶梅酒
隨機亂點的梅酒意外的好好喝
參堂的酒品種類很多：啤酒、利口酒、清酒…等等
這次喝了三款都沒採雷
我想其他的酒品應該也有一定的水準
▲ 未滿十八歲禁止飲酒 ▲ 喝酒不開車▲
參堂-牛肉烤物
蔥鹽牛舌
熟程度很剛好，口感脆脆的、有彈性
帶炭火的香氣，且吃起來沒有腥味
醬燒牛筋串
有嚼勁但不會韌不會難咬，帶點微微的膠質感
外層有點焦脆，咀嚼中有油脂香氣
蔥燒牛肉串
喜歡外皮烤的焦香，咬下去還保有肉汁
蔥本身帶點嗆辣很過癮
參堂-豚/雞烤物
明太子雞翅
光看賣相就要流口水啦！！
烤雞翅本來就是一門功夫了(很容易焦掉)
外酥內啾c的雞翅上面覆蓋了一層明太子醬
微辣帶點甜甜的明太子醬讓雞翅入口更加滑順
並且多了一個層次
柚香雞皮
油脂豐富的雞皮搭配清新的柚子香氣
吃起來不會覺得膩口，反而多了一個層次
鹽烤雞腿肉串
嫩嫩的雞腿肉完全不會柴
簡單鹽烤就能吃到炭燒的香氣
豬肉溏心蛋
從沒吃過這樣的搭配，應該算創意料理吧？
怎麼有辦法烤了之後蛋黃還一副要滴下來的樣子
流心蛋黃太誘人，增添了外層豬肉的濕潤度
我超級喜歡~~必點必點
參堂-海鮮烤物
鹽烤中卷
一上桌~挖！！好長一條~份量不小
中卷肉質好嫩、味道鮮甜
一入口會有炭烤的香氣，沾點胡椒鹽就很美味
午仔魚一夜干
一夜干的作法是有風乾過，參堂的不會太過
魚肉吃起來保有一點水分、緊緻有彈性帶點鹹香
小北同學超愛這道
參堂-創意料理
金沙海鮮烏龍麵
第一次嘗試這個組合~金沙配烏龍麵
鹹香的金莎醬汁包覆在每一條烏龍麵上
要趁熱吃唷！
味噌豆包燒
好特別的搭配，因為我超愛豆製品就點來吃看看
豆包外層微酥、內層還保有嫩度
中間夾了很多我愛的蔥花
吃起來有味噌的鹹香且不油膩
酥炸三角軟骨
外層麵衣酥脆，這道是啤酒的好伴侶
明太子起士薯泥
很普通沒啥味道的薯泥遇到起士&明太子醬
瞬間變成高級又好吃的料理，而且很有飽足感
起酥麻薯燒
完美的結尾當然要有甜點囉
起酥跟麻糬沾煉乳居然很對味
兩位同學也一致讚賞
ps:我對不起各位這張照片失焦了><
炭火串燒獨特香氣
總的來說~我覺得參堂的餐點在水準之上
除了烤物炸物，還有創意料理我有驚豔
謎之音~還是我太俗？還是其實你們都吃過？
餐點與酒水的價格趨近平價
舉例：鹽烤雞腿肉串兩串$120
桃園市區路邊攤一串就賣$50耶
跟老同學敘舊邊吃邊聊天很放鬆
曹同學的臉很尬，但我沒有要管他~~哈哈哈
趕緊約三五好友一起去參堂吃吃喝喝
生意很好記得要訂位唷
參堂炭火居酒屋 店家資訊
參堂炭火居酒屋
地址：新北市板橋區雙十路二段42-4號
交通：捷運江子翠站4號出口走路約7分鐘
電話：(02)2251-5661
營業時間：18:00~01:30
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