笑CC吃喝玩樂天天笑嘻嘻!

有朋自遠方來，帶外國朋友品嚐一下客家菜

來到位於桃園龍潭的山水緣庭園景觀餐廳

老實說我也是第一次來

難以想像山上有這麼大規模的美食餐廳

根本是龍潭美食秘境餐廳呀

山水緣餐廳的腹地很大，這片庭園挺有日式風格的

除了用餐，也可以在這邊走走，還有魚池可以餵魚

也很適合親子同樂

或是坐著愜意的看看山看看藍天也挺不錯的

右前方還有一排有搭棚的戶外用餐區

重點是有在整理維護，很乾淨

平日還有提供免費的現磨咖啡、在地烏龍茶

中午不清場，可以在室內或是戶外盡情享受午茶時光

挖賽~雞悠哉地走來走去

母雞帶小雞逛街也太可愛

對我這都市人來說很喜歡這樣的自然原野

這天是假日餐廳的生意爆炸好的

裡面的包廂也都客滿

內行的人還真多，專程跑來山水緣用餐

看來是我太孤陋寡聞

室內挑高的設計加上落地玻璃

還很巧妙的用茶園的照片遮陽，看起來更賞心悅目

整個空間感覺很舒服明亮

因為我是訂下午兩點

等待收桌的過程中先門口來張合照

但其實我們已飢腸轆轆啦

山水緣的菜色很多樣，印象中大約60種

接下來上菜囉

中間這砂鍋是海鮮米粉鍋

等不及我先餵飽相機，大家筷子一陣狂夾

一開始大家以為是芋頭米粉

嗯丟喔~除了芋頭還加了海鮮、魚等等，料很豐富

雖然是細米粉，但是超級Q彈

吸飽湯汁的米粉很好入口

而且吃到一半店家很貼心的還來加湯

泰式活山泉鱸魚

其他的做法還有清蒸、紅燒、糖醋、剁椒

我想說夏天需要開胃一下，所以選了泰式

魚肉很Q彈緊緻，味道酸辣但清爽

外國朋友很喜歡這道

梅汁子排→台灣醃漬的梅子入菜，微微酸甜的口感，子排超嫩的

韭菜鵝腸→這道菜是我亂點的，第一次看到這種組合

鵝腸處理的很乾淨而且意外的很嫩，不會像橡皮筋咬不斷

龍鬚菜→在地小農種的菜，很嫩，外國朋友第一次吃到這個表示很喜歡

紅燒豆腐→家常菜，鹹香入味

插播一下，山水緣有提供白飯、熱茶無限供應

白飯淋上雞油＆少許醬油，就是雞油拌飯囉

是不是很有古早味

梅干扣肉&綠茶刈包

梅干扣肉是客家菜的經典

但綠茶刈包我還第一次吃耶，大家都感到很驚艷

大北坑以產茶為主，將菜餚結合茶

綠茶刈包帶著淡淡的綠茶香氣

配上軟嫩的扣肉、不死鹹的梅干菜

大家吃的很滿足的表情

這道也是山水緣的招牌菜~必點唷

壓軸介紹~金沙南瓜

看似平凡的一道，是我們整桌公認的第一名

南瓜咬下去很軟嫩，外面裹著金沙麵衣

金沙的味道不會過度搶掉南瓜的風采

鹹甜交替好搭唷

而且這炸工很不得了，冷掉後皮還是酥的

必點~必點~必點，很好吃所以寫三遍

我覺得山水緣有別於傳統偏油、偏鹹的客家菜

保留著客家菜的工序與風味，但口味上清爽許多

更符合現代人的口味，大夥都覺得好好吃

偷偷說通常景觀餐廳都馬好看不好吃

山水緣好吃又價位經濟實惠

好加在我選的餐廳沒掉漆

美國表弟跟阿兜仔都吃得很開心

山水緣餐廳位於大北坑休閒農業區

大北坑是全國十大經典農村

吃飽飽之後附近走走消化一下

這是江家古厝，建於清末西元1890年

外國人就愛這一味，拍了很多照片

大北坑遊客服務中心，有賣冷泡茶、冰棒

兩面牆有彩繪，來個大合照囉

水土保持戶外教室

這是土地公公與茶農的結合嗎??

有一種可愛慈祥的感覺

以上這些地方都是從山水緣餐廳走路就能抵達

吃飽飯走路去消化一下順便拍個美照很不錯

完美的近郊半日遊

     山水緣庭園景觀餐廳     

地址：桃園市龍潭區三水里大北坑街1998巷47號

電話：03-4890856

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